ナッツのまめ知識

VOL.153|鮮やかなグリーンがチャームポイント!にっこり笑うピスタチオ♪

写真 ピスタチオは、鮮やかな緑色の実が特徴的なナッツ。この鮮やかな緑色は、「ピスタチオグリーン」と呼ばれています。

ピスタチオは実が熟すと、殻が自然に割れて、中のナッツが見えるようになります。殻の間から緑色のナッツが見える様子が、にっこりと笑っているように見えるので、「ハッピーナッツ」という愛称もあるんです!…なんだかピスタチオが可愛く見えてきますね♪

ピスタチオは、殻付きの状態で売られていることが多いですね。なんとこの殻には、酸化を防いで、風味を守る役割があるのです!なので、殻をむくのは食べる直前がオススメ。

ピスタチオの殻むきはとっても簡単♪
殻の割れ目の隙間に指を入れると、中の実が取れます。
隙間が狭くて指が入らない時は、別のピスタチオの殻を隙間に差し込んで殻をねじってみてください!簡単に、気持ちよく殻がむけますよ♪



VOL.152|カラダに嬉しい♪クエン酸豊富な乾燥パイン

写真 フレッシュなパイナップルを乾燥させて作る、乾燥パイン。水分が抜けてかさが小さくなっている分、 栄養がぎゅっと凝縮されています。
中でも、乾燥パインには健康効果の高いクエン酸がたくさん含まれているんです!今回は、クエン酸の嬉しい健康・美容効果をご紹介します♪

■疲労回復
クエン酸には、体内の「乳酸」を分解する働きがあります。
乳酸とは、「体内でエネルギーを作る際に糖が分解されて発生する疲労物質」のこと。激しい運動をした後に蓄積しやすくなります。
クエン酸には、そんな乳酸を分解して新陳代謝を助けてくれる、疲労回復効果があるんだそう♪

■胃腸の調子を整える
クエン酸には、唾液や胃液の分泌を促す働きもあり、胃腸の調子を整える効果が期待できます♪

ユニオン商事で扱っている乾燥パインはダイス状で使いやすく、色々な用途に対応できるのがポイント!
お疲れ気味なカラダに嬉しい乾燥パイン、ぜひご利用ください♪



VOL.151|「くるみ割り人形」とメリークリスマス♪

写真 パンやお菓子によく使われていて、お馴染みのナッツといえば、クルミ!クルミと聞くと、あるおもちゃが思い浮かびますね。…そう、「くるみ割り人形」です!実は、くるみ割り人形の背中には、口を開閉させられるレバーがあって、それでクルミの固い殻を割る仕組みになっているんですよ♪

くるみ割り人形には、クリスマスに関わるイメージを持っている方もいらっしゃるのではないでしょうか?

そんなイメージを持たれるようになったルーツは、1892年にチャイコフスキーが作曲したバレエ音楽「くるみ割り人形」にあります。この曲は、クリスマスを題材にしたドイツの童話「くるみ割り人形とねずみの王」をモチーフにして作られました。

そんなバレエ音楽「くるみ割り人形」が、現在のようにクリスマスの定番プログラムとして上演されるようになったのは、1950年頃のことだそうです。「くるみ割り人形」=クリスマスのイメージは、ここから始まったと言われているんですよ!

クリスマスには、こんなことを思い浮かべながら、クルミを召し上がってみてくださいね♪



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